客户在与食堂蔬菜配送公司签订合同的时候,都会规定好送货的时间和地点。在后续的食材配送工作中,蔬菜供应商都要根据客户要求的时间将食材准时送到。虽然在合同中有明确规定送货迟到的补偿方案,但对于客户而言,送货迟到将会严重影响正常的开餐时间;尤其很多大型企业或学校食堂,开餐时间延迟,将会对客户后续很多工作带来影响。因此,食堂蔬菜配送公司应当采取各项措施,保证食材的准点送达。

1、提前熟悉路线

        对于新合作的客户,配送路线规划好之后,应当安排司机提前熟悉路线。对整个路线的-一个交通情况了解清楚,包括出行高峰具体时间,道路施I有无情况,堵车情况有无,特殊路段有无等。对于有些交叉路口或者拐角处,司机要熟悉具体路线,避免走错路而送货迟到。

2、快速采购分拣

        在收到客户订单后,采购团队要迅速完成食材的采购。粮油干货等可从内部仓库调出,无需外出采购。其他食材也可以由组建的供应商团队直接配送至分拣中心。在食材的分拣环节中,做好对应的人员安排,按照户订单分拣对应的食材。在食材装车前，再次检查清楚,避免缺货漏货。

3、制定配送计划  

        对具体的采购时间、分拣时间、发车时间、收货时间进行明确规定。在规定时间之前完成对应的配送任务。规划好具体的配送路线、路线客户名单、配送车辆牌号、 司机与配送员名单等,配送路线落实到具体责任人。在掌握客户订单之后,提前计划好分拣配送人员数量,配送车辆数量。对于突然上涨的采购量,需提前安排好人手,保证分拣配送的高效运转。

4、早配

        早上7点左右给客户配送到位,早配即为稈上6点左右给客户配送到位,因为早.上不是上班高峰期,所以不堵

车，早上配送蔬菜可以大大提升配送的时效性,如果没有意外情况的发生,通常不会因为堵车造成迟到。

5、提前检查订单防止出现错误

        不管是客户将订单发送给客户开发经理还是给蔬菜配送机构的送货部门,都需要与客户喝对订单上的品相,如果有问题及时沟通,以免早晨时间紧张时再沟通会比较浪费时间。