很多人都喜欢吃南瓜，但是爱吃的同时，都不会挑南瓜，觉得选一个大的，一定就是长好了的，味道好的。如果你抱有这种想法，你就大错特错了！下面福州农产品配送公司给大家介绍莴挑选南瓜的方法和技巧。

选择南瓜的时候，要看颜色。由于南瓜的种类不同，选用方法也不同。金南瓜比较适合。深黄色泽，带粗条纹的是熟南瓜。如果是绿色的南瓜，就选绿色和黑色的成熟南瓜。无论南瓜是哪一种，边缘越深，花瓣越大，年龄越大。

选择南瓜的时候，一定要仔细看看它的表皮。不要买腐烂的南瓜，如果你想选择看起来完整的。但是，对于有机种植的南瓜来说，皮肤上难免会出现一些小斑点甚至突出。因为南瓜在生长过程中可能会被昆虫咬伤或者抓伤。此时，南瓜会分泌少量的粘液保护伤口。过了一会儿，粘液就凝固硬化了，出现在南瓜皮上的小点或者突出，但是这并不影响进食。选择有机食品，你会发现它的外观并不好看，但是它并不影响南瓜的品质。

选南瓜的时候，你要看果肉。切开南瓜后，南瓜的果肉会变硬。到了成熟的时候，南瓜会变得光滑，有沙质和甜味。大多数南瓜果肉呈金黄色，颜色较深，成熟度高。相反，如果颜色较浅，那么说明它不够成熟。丰满的南瓜籽也是南瓜高度成熟的标志之一。

选南瓜的时候，拍打南瓜。这个方法和买西瓜用到的方法是差不多的，我们可以先用手拍打一下南瓜，然后听南瓜发出的声音来判断南瓜的生熟！拍打以后，南瓜发出的声音是闷闷的，这种就是品质还不错的南瓜；如果发出的声音是比较清脆的，这种南瓜就不要选了，这种就是成熟度不够的南瓜。

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