鲈鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、钙、镁、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的作用。鲈鱼中还含有一定量的铜元素，能够维持神经系统的正常功能，并且还可以保护心脏。常吃鲈鱼还能够安胎补气，帮助消化，防止水肿。鲈鱼一般人都是可以吃的，但是在吃鲈鱼的时候也会存在一定的禁忌。下面福州送菜公司就来给大家讲解鲈鱼的功效及食用禁忌。

一、鲈鱼的营养价值

鲈鱼的营养价值还是非常高的，比如说其中所富含的一些优质蛋白，还有矿物元素和维生素的，尤其是矿物元素中所富含的铜元素，可以维持我们神经系统的正常运转，还可以参与多种物质的代谢功能的正常发挥，矿物元素中所富含的钙元素也是非常丰富的，尤其适合青少年儿童，还有一些老年人，可以促进青少年儿童骨骼和牙齿的正常发育，对于老年人来说，可以预防一些骨质疏松等症状。其中所富含的一些特殊营养物质，比如说EPA和DHA等，对于一些心脑血管疾病有预防作用，并且还可以起到降低血脂和血液胆固醇的功效。

鲈鱼中所富含的一些脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，可以中和我们身体中饱和脂肪酸，所以说对高血压，动脉硬化一些病症具有预防作用，而且还可以起到辅助减肥的效果。它其中所富含的一些维生素和矿物元素等含量是非常丰富的，可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，其中富含的优质蛋白还可以提高身体的免疫力。尤其是孕妇适当的吃一些鲈鱼，还可以起到治疗胎动不安等症状，在怀孕期间可能会出现一些心烦意乱，睡眠不足等症状，吃一些鲈鱼都是可以起到缓解效果的。

二、鲈鱼的功效

1、提高免疫力

鲈鱼可以提高身体的免疫力，尤其是对于一些有肝肾疾病的患者来说，还有就是对于一些心脑血管疾病的患者，都是作为蛋白质良好补充的来源之一，而且经常性的食用一些鲈鱼，还可以增强身体中的免疫力，比如说对于一些高血压或者心脏病的患者来说，吃一些鲈鱼都可以起到缓解效果。

2、保护心脏

适当的吃一些鲈鱼还可以起到保护心脏的功效，因为其中富含的氨基酸和维生素，微量元素等非常丰富，可以防止我们的心脏功能衰退，还可以减少一些心脏疾病的发生。

3、安胎

对于怀孕期间的女性来说，适当的吃一些鲈鱼还可以起到安胎的功效，还可以缓解在怀孕期间所引发的心烦意乱，睡眠不足等症状，也可以促进胎儿的发育，对于哺乳期的妈妈来说，适当的吃一些鲈鱼也有助于身体的恢复，并且还可以起到催乳的功效。

4、明目益智

鲈鱼所富含的一些优质蛋白和维生素A，还可以起到明目益智的功效，比如说他富含一些矿物素和一些维生素的，还可以起到补肝养目的作用，尤其是现代生活电子产品的普及，可能会有一些近视的现象，吃鲈鱼就可以缓解近视，保护视力，而且适当的吃一些鲈鱼它其中所富含的优质蛋白，还可以补充脑力，增加智力等。

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