秋刀鱼，一种常见的海鱼，富含丰富的营养成分，具有多种保健功效。下面福州蔬菜配送公司将详细介绍秋刀鱼的营养价值、功效以及食用方法。

1、秋刀鱼被称为平价的金枪鱼，体型不大，却富含鱼类中优质的氨基酸、DHA、EPA、牛磺酸等营养素。

2、秋刀鱼富含维生素A、维生素D、维生素E，和钙、铁、钾、钠、磷、镁、锌等矿物质。

3、秋刀鱼富合EPA、DHA不饱和脂肪酸，有预防动脉硬化的效果，EPA能抑制血小板凝结，让血液保持畅通，不易形成血栓；DHA有增进红细胞活性，促进血液快速流通的功效，两者对更年期好发的心血管疾病，如中风、高血压、心脏病等，有良好的预防效果。

4、秋刀鱼含丰富的维生素D和钙，有助骨骼发育，尤其对钙质易流失的更年期男女，秋刀鱼是平价又有效的钙质补充选择。

5、秋刀鱼的热量不算很高，减肥的时候也可以适量食用秋刀鱼。

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