夏季炎热，一不小心就可能中暑了，其实大家夏天解暑除了喝冷饮外，吃一些养生食谱也是可以达到解暑效果的。福州蔬菜配送以下为大家介绍了夏季解暑食谱，想要从饮食下手清热解暑的话，不妨都来认真看一看吧。

一、海带冬瓜豆瓣汤

材料：浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

做法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。

功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

二、冬瓜汁

材料：鲜冬瓜1个。

做法：将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁，尽量饮服。

功效：消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。

三、冬瓜生鱼汤

材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。

做法：

1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。

2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。

3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。

四、沙葛猪骨汤

材料：3~4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。

做法：

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1~2小时。

2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起。

3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块。

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。

欣美农产品（福州）有限公司这边也有大家喜欢吃的新鲜蔬菜供应，我们所有蔬菜均经过初步加工、无黄叶，无泥沙等杂质，保障向用户提供的各类食卫生和质量，并且配有专业人员和配送车辆，实行“一对一”的服务体制，一心一意的为客户服务，秉承欣美诚实守信、服务第一、客户至上的服务标准，真正让客户用最少的钱吃最好的菜，欢迎大家前来订购