食材切开后，营养容易流失，时间长了甚至会腐败变质。很多食材不能一下吃完，不好好保存就会造成浪费。那么切开的食材该如何保存？下面福州蔬菜配送公司就教大家几招.

1。西瓜：切后洗刀。

        西瓜切割前虽然外部无菌，但切割后与空气和水果接触时，刀表面会有细菌。长时间放置后，细菌难以繁殖，导致西瓜变质。因此，切西瓜时，要注意水果刀表面的消毒。可先洗。切坏西瓜不宜长期保存。一般在室温下只能保存4小时。切不好的西瓜不能吃，用保鲜膜包不好，马上放进冰箱。

2。洋葱、姜和大蒜：用锡箔纸包起来。

        洋葱、生姜和大蒜的含水量间接影响其质量。如果放在阳台上，会变干收缩，如果放在冰箱里，会发芽生长。因此，保持适当的水分是关键。这里有一种推荐的方法：将锡箔切成合适的大小，然后分别包装洋葱、姜和大蒜。包装时，尽量将锡箔靠近食物，然后放在室内阴凉通风的地方，即使保存2-3周也不会变质。保存后应特别注意洋葱、生姜和大蒜。

3。柠檬：在切口上涂蜂蜜。

        一般来说，你一次只吃一两片柠檬。许多人用塑料薄膜包好剩下的，然后放进冰箱。事实上，你可以在切口上涂一层蜂蜜，然后用保鲜膜密封。这相当于为柠檬穿两层防护服储存时间最短可达3-5天。即使里面有余汁，也不要丢弃柠檬。此外，它还可用于制作柠檬茶。

4。南瓜：去除果肉。

        南瓜皮薄而结实。只要把手放在阴凉潮湿的地方，就可以存放两个月。切碎的南瓜不难储存，由于瓜肉含糖量低，很难从心变质。如果切割后储存时间短，瓜浆会进行有氧发酵，使瓜体发霉腐烂，瓜味难闻。因此，切好的南瓜可以先挖漏，用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏。这样，它可以长期存放，但仍可在1-2天内食用，以免变质。

5。冬瓜：用纸盖住切口。

        冬瓜比较小，通常很容易吃。冬瓜切面上有一层液体，难以滋生细菌，导致变质。因此，液体可以用干净的白纸吸收，然后用塑料包裹，放入冰箱冷藏约3天。值得注意的是，当你再次进食时，你可以在切面上切一大片，然后扔掉。

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