由于夏天气温比较高，我们身体的水分丢失速度会比其他时间要更快、更多，所以要及时补充水分。一般的瓜类蔬菜中都含有较多的水分，而像冬瓜、黄瓜、丝瓜等瓜类蔬菜他们拥有较高含水量的同时，还具有高钾低钠的特点，可以在补充水分的同时，也可以补充流失的无机盐。以下是福州蔬菜配送公司整理推荐的几种蔬菜，平时可以多多食用。

冬瓜

根据上面介绍，所以说第一个推荐就非冬瓜莫属了，而且冬瓜含水量可以说居众菜之冠，高达96%，而且冬瓜中还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质元素。冬瓜还兼具减肥消肿、清热解暑、解渴利尿等功效，是不可多得的优质蔬菜，夏天可以多多安排呦。

丝瓜

丝瓜具有清热、活血、利尿、解毒、消肿的功效，为身体补充水分，可促进体内毒素随汗液和小便排出体外。丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。能够为人体补充大量水分，让体内毒素随汗液和小便排出体外。丝瓜中还含有泻根醇酸，这是一种天然的抗过敏成分，可以降低多种过敏症状的发生。

 丝瓜中还含有丰富的维生素C和植物蛋白，在一定程度上可以促进人体免疫蛋白的合成，具有增加人体免疫力的功能。清热祛湿的凉性蔬菜，夏天温度升高、暑气侵入人体，会使得毛孔张开、出汗过多，中医上认为这种情况下，会造成气虚，导致脾胃功能失调，进而引发消化不良。这种情况下如果在食入一些肉食，更是会使得内热增加。所以说这时除烦解暑、清热泻火就可以加入些凉性蔬菜。

西红柿

西红柿中还有着苹果酸、柠檬酸等多种物质，他们可以刺激口腔腺体，促进唾液和胃液的分泌，调节肠胃功能，对儿童因气温高，而导致胃肠道血流减少、肠胃道消化液分泌减少而引起的食欲不振、胃热等有一定的食疗效果。

另外，西红柿还具有软化血管、促进钙铁元素吸收的作用，对帮助胃液消化脂肪和蛋白质有着其他蔬菜所无法比拟的效果。

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