豆角是生活中大家比较喜欢的，但是很多人可能是只会吃但是对于具体的做法可能并不是很清楚。炒豆角的营养价值是什么?炒豆角的功效与作用是什么?今天带着这些问题福州农产品配送带着大家一起了解下。

1、能够增加食欲：因为豆角中含有比较丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够健胃增加食欲;

2、有消暑的作用：豆角口味比较清口，不仅味道鲜美还有消暑的作用;

3、抑制癌细胞：很多人会觉得不可思议，这是因为豆角可以激活肿瘤患者淋巴细胞，对癌细胞具有很大的杀伤力，抗肿瘤也是很明显;

4、营养元素比较多：豆角里面不仅优质蛋白多，同时矿物质和维生素也比一般的蔬菜类高;

5、具有健脾养胃的作用：因为豆角中的某些物质使得能够蠕动肠胃，保护肠胃健康，同时有打嗝和呕吐的人也可以通过炒豆角使得自己的症状得到一定的缓解;

6、具有降低胆固醇和脂肪吸收率的作用：豆角中的某些成分使得豆角能够促进胃肠道活动，从而使得身体的胆固醇下降，降低人体对于脂肪的吸收，改善人体便秘;

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