养生已经成为我们日常生活中比较火热的一个话题，提起养生就少不了疏肝健脾养胃。疏肝健脾养胃的食物有哪些呢?我想一定有很多人对这个问题并不了解。今天福州农产品配送就来为大家做一下详细的介绍，如果大家有需要的话，可以来看看下面的内容了解一下。 

开胃健脾的食物有哪些

1、糯米

        糯米富含B族维生素，能暖和脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲欠安、腹胀腹泻有必然缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。

2、苹果

        苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的成果，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于力气不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

3、莲藕

        莲藕，清热疏郁，凉血排毒，养胃滋阴，含有多种营养物质，它的钙、磷、铁及富厚的维生素C，富含多酚类物质，可以增强人体的进步免疫力，帮助女性抗老防衰，新鲜莲藕与蜂蜜，榨汁饮用可除烦生津，煮熟后的莲藕可健脾开胃，适合脾胃衰弱之人。

4、山药

        山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五痨七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食佳，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

5、包心菜

        包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热惹起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠欠安、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

6、香菇

        可以补脾胃，益气。用于脾胃衰弱，食欲没落，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种成果。在筛选香菇时必然要闻一下，是否有刺鼻气味。

7、扁豆

        扁豆，健脾养胃，消暑化湿，并且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不可以靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重。

8、猪肚

        猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳凝睇。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃难过，胃下垂，赤子疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的成果。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

9、胡萝卜

        胡萝卜，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易伸展，是肠道中的“充盈物质”，可增强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

10、板栗

        板栗果肉富含富厚的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。栗子500克加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的成果。

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